Cascara

Kaffee ist eine Steinfrucht. Der Kern besteht in der Regel aus zwei Kaffeesamen die als Kaffeebohnen bekannt sind. Das sie umgebende Fruchtfleisch und die Fruchtschale (Cascara spanisch: Hülle/Schale) können getrocknet werden und anschließend für die Zubereitung eines teeartigen und koffeinhaltigen Aufgusses genutzt werden. Unser Cascara stammt von den Kaffeesträuchern einer Pink Bourbon Parzelle auf der EL Fenix Farm von Raw Material in Kolumbien.Bei einem moderaten Aufguss mit kaltem oder warmem Wasser wird ein nektarsüßes, blumiges Getränk gewonnen.

Heiss: 200ml / 6g / 3min

Kalt: 200ml / 9g / 45min

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