PASSENGER röstet an vier Tagen in der Woche und versendet frischen Kaffee innerhalb von drei Tagen nach einer Bestellung.
PASSENGER röstet an vier Tagen in der Woche und versendet frischen Kaffee innerhalb von drei Tagen nach einer Bestellung.
Fünf Bohnen aus Brasilien, Peru, Indonesien, Guatemala und Äthiopien werden mit Finesse geröstet und kombiniert, um ein komplexes, ausgewogenes und lang anhaltendes Geschmackserlebnis zu schaffen. Feine Nuancen von Beeren sind eingebettet in einen vollmundigen, nussigen, schokoladigen und kräftigen Abgang.
Um gleichbleibende Qualität, die Frische des Rohkaffees und eine nachhaltige Beschaffung der Bohnen zu gewährleisten, arbeiten wir für unsere Hausmischung mit Ocafi, Primavera, Trabocca, Raw Material, Rehm & Co und der Finca Churupampa zusammen.
passenger blend
11,50 € – 38,00 € – verfügbar im Abonnement
dunkle Schokolade, Mandel, Melasse und Blaubeere
PASSENGER BLEND ist PASSENGERs legendäre Hausmischung und wird seit 2008 produziert.
Wir servieren diesen Kaffee in unseren Cafés, auf Veranstaltungen und Märkten. PASSENGER BLEND ist für alle Brühmethoden geeignet und harmoniert auch hervorragend mit Milch. Der Kaffee ist kräftig und aromatisch, abgerundet mit einer angenehmen Süße, geringer Säure und einer zufriedenstellenden, unprätentiösen Tasse.
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
46,00 € – 38,00 € / Kg
Fünf Bohnen aus Brasilien, Peru, Indonesien, Guatemala und Äthiopien werden mit Finesse geröstet und kombiniert, um ein komplexes, ausgewogenes und lang anhaltendes Geschmackserlebnis zu schaffen. Feine Nuancen von Beeren sind eingebettet in einen vollmundigen, nussigen, schokoladigen und kräftigen Abgang.
Um gleichbleibende Qualität, die Frische des Rohkaffees und eine nachhaltige Beschaffung der Bohnen zu gewährleisten, arbeiten wir für unsere Hausmischung mit Ocafi, Primavera, Trabocca, Raw Material, Rehm & Co und der Finca Churupampa zusammen.
PASSENGER röstet an vier Tagen in der Woche und versendet frischen Kaffee innerhalb von drei Tagen nach einer Bestellung mit DHL.
Die Kaffees sind je nach persönlichem Geschmack für alle Zubereitungsarten geeignet.
Die Single-Origin-Röstungen betonen fruchtige, blumige und kräuterartige Noten, während die Espresso-Mischungen in der Regel den eigentlichen Charakter des Kaffees durch süße Röstaromen und einen cremigen Körper ergänzen und gleichzeitig faszinierend, als auch zugänglich sind.
Wir intensivieren kontinuierlich die Zusammenarbeit mit innovativen und fortschrittlichen Rohkaffeehändlern und sozialen Organisationen, die sich dafür einsetzen, den Handel mit Rohkaffee entlang der gesamten Wertschöpfungskette fairer zu gestalten.
FAQ
Wir empfehlen die Espressomischungen passenger blend, blend 2 und RAWS für einen kräftig, süßen Mokka.
Die Single Origins bringen im Vergleich mehr Säure mit fruchtigen Akzenten in die Tasse und entwickeln weniger Körper.
Wir arbeiten mit einem wachsenden Netzwerk von Händlern für Rohkaffeespezialitäten, lokalen Beschaffungscrews und Agronomen, sowie einer wachsenden Zahl von direkt angeschlossenen Bauern zusammen. Wir streben ständig nach höheren Nachhaltigkeitsstandards im Produktionsprozess und entwickeln uns als verantwortungsbewusster Akteur in der gesamten Wertschöpfungskette des Kaffees weiter.
Der PASSENGER Decaf wird durch das renommierte Unternehmen Descafecol in Kolumbien entkoffeiniert.
Zur Entkoffeinierung wird das sogenannten Rohrzucker-Verfahren eingesetzt. Dabei wird das reine Wasser aus dem Navado el Ruis (einem schneebedeckten Vulkan an der Grenze der Departments Caldas und Tolima) und natürliches, bei der Fermentierung von Zuckerrohr gewonnenes Ethylacetat aus Palmira verwendet. Das Ethylacetat wird dem Kaffee in einem Wasserbad zugesetzt und dient als Bindemittel für das Koffein.
Bei dieser Methode wird der Kaffee schonend entkoffeiniert, da auf übermäßige Hitze und Druck verzichtet werden kann, und so die Bohnen ihre natürliche Struktur und Charakteristiken beibehalten.
Unser Röstdatum entspricht dem Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung MINUS 1 Jahr! Der Kaffee sollte bestenfalls innerhalb von vier Wochen nach der Röstung aufgebraucht werden. Je nach Zubereitungsmethode zeigen sich anschließend erste, merkliche Veränderungen des Geschmacks. Wir empfehlen den Kaffee in einem verschlossenen Container bei Raumtemperatur aufzubewahren, um ihn frisch zu halten.
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A Universe Of Coffee…
RAWS
13,50 € – 44,00 € – verfügbar im Abonnement
Bialetti Moka Express 3/4/6
29,50 € – 35,50 €